Biscuits de Noël

Je m'occupe du dessert pour notre souper de famille qui aura lieu demain. Quelle belle opportunité d'essayer une nouvelle technique de décoration!

C'était ma première expérience avec le Color Flow, une poudre (substitut d'oeufs) de Wilton que j'ai combiné avec du sucre à glacer et de l'eau. Le glaçage est plus épais au départ. C'est avec cette consistance que j'ai tracé le contour de mes biscuits. J'ai ensuite ajouté de l'eau pour rendre le glaçage plus liquide afin de remplir les formes.

Gérer plusieurs couleurs, à deux consistances, a été un défi, mais je l'ai relevé. Le plus grand obstacle a été de faire les biscuits. J'ai tout d'abord essayé une recette de biscuits au chocolat qui n'a pas du tout fonctionné. Mon malaxeur en a souffert. J'ai fini par jeter cette douzaine de biscuits (malgré les efforts de la sauver). J'ai plutôt opté pour une recette de biscuits au sucre que j'avais déjà faite.

Voici quelques photos de mes biscuits : flocon, étoile, sapin et bonhomme.