Petits gâteaux tout en couleurs!

Ma troisième leçon chez Michaels se concentrait sur la création de fleurs. Nous avons donc appris à faire trois types de fleurs, dont la "mums" et la "ribbon rose" que j'adore. Nous avons également appris comment remplir le centre du cupcake avec un "filling" de notre choix.

J'ai donc expérimenté avec les différents outils que nous avons appris à utiliser durant le cours à date. Voici quelques photos de mes petits gâteaux.

Les poissons gigotent....

Ma deuxième leçon (du premiers cours) de décoration de gâteaux Wilton, chez Michaels, s'est bien déroulée aujourd'hui. Dans le fond, c'est une révision de concepts que j'ai appris à mon cours chez Artistic Cake Design ou que j'ai appris par moi-même. J'ai tout de même eu la chance d'apprendre à mettre un gâteau de niveau et à le couper en deux, afin d'insérer une étage de "filling".

Le produit final est un gâteau rond de 8"x3". Il a un centre de pudding au chocolat. Nous avions un choix entre une décoration de poisson ou de cupcake. J'ai choisi le poisson.

Ma barrière de buttercream et le pudding

Mon "crumb coating"

Mon glaçage de base

Mon poisson

Bordure avec le "12"

Pépite de chocolat comme pupille

Gâteau vanille avec étage de pudding au chocolat

Un, deux, trois... chocolat!

Ma soeur voulait un gâteau à la vanille avec un glaçage au chocolat. J'ai décidé de faire un gâteau rond de 8" x 3". L'idée de décoration (avec les rosettes) vient du site de Wilton. Par contre, j'ai adapté le design à la taille de mon gâteau. La prochaine fois, je vais faire mon glaçage un peu plus épais afin que les rosettes gardent mieux leur forme. Je dois aussi m'assurer que mon cacao soit bien en poudre lorsque je l'ajoute au buttercream.

Il était délicieux! Et, de l'extérieur, on ne voyait pas du tout qu'il avait cassé en deux lorsque je l'ai sorti du moule (oh non!). Je l'ai bien sauvé. :)

Sur une autre note, suite à mon premier cours au Artistic Cake Design, j'ai décidé de suivre les cours Wilton chez Michaels. Je recommence donc à la base... et cette fois avec ma soeur. Je planifie suivre leurs 3 différents cours. DC Cupcakes dans notre futur??