Une opportunité chocolatée

Ma soeur et moi avons été approchées par le Ottawa Hospital Foundation cet été afin de faire un don de cupakes pour leur événement de bienfaisance, le Purple Masquerade. L'événement amasse des fonds pour les victimes et la recherche du cancer du sang.

Nous avons accepté, mais la tâche n'était pas facile. Nous avons confectionné plus de 50 cupcakes au chocolat et à la vanille. Ils sont décorés de glaçage buttercream au chocolat et de fondant.

Le même soir, nous avons créé notre première vraie carte d'affaire! Elles arriveront par la poste dans les semaines qui viennent. C'est très excitant (et officiel!).

La chenille qui fait des trous

Je ne connaissais pas ce livre d'Eric Carle, La chenille qui fait des trous (The Very Hungry Caterpillar), mais j'ai vite appris à connaître son personnage principal.

J'ai confectionné ce gâteau pour l'anniversaire de la nièce à une amie. Ça été amusant à créer, mais beaucoup plus long à ce dont je m'attendais. Je suis très satisfaite du résultat. La seule chose que je changerais serait la grosseur des pattes, je trouve que je les ai faites un peu trop grosses.

J'ai utilisé 3 couleurs de glaçage buttercream vert : un vert, un vert-jaune et un vert-bleu. J'ai ensuite placé 2 couleurs dans un même sac pour faire un genre de "vert marbré" sur les cupcakes. Le visage, les pattes, poils, fleurs et feuilles sont en fondant.

Les chenilles n'ont jamais été aussi délicieuses!

Inspiration à-la-buttercream

J'ai découvert une boulangerie à travers une émission de télévision. La boulangerie en questions, Rick's Bakery, est celle visitée par les Duggars dans l'émission 19 Kids and Counting sur TLC.

J'ai toujours trouvé que leurs créations, habituellement faites entièrement de buttercream, étaient uniques et absolument adorables. J'étais donc très heureuse quand le nom de la boulangerie a finalement été mentionné sur l'émission.

J'ai découvert leur site web et leur page Facebook, qui contiennent plusieurs photos de créations. Étant une grande fanatique du glaçage buttercream, je me suis inspirée de leurs designs pour créer le gâteau de fête à ma soeur.

Merci soeurette de m'avoir donné carte blanche afin d'expérimenter.

La folie des marguerites continue

J'ai eu une demande pour un autre gâteau avec des marguerites en fondant. Cette fois-ci le gâteau était 10 pouces de diamètre et était accompagné de cupcakes.

Je m'en viens de plus en plus habile avec les bordures. Ici, sur le dessus, j'ai fait le "reverse shell" et pour le bas, j'ai fait une double "shell border".